主题:【资料】阿斯巴甜的相关资料荟萃

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马踏飞燕
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纽特多肽素(酒用阿斯巴甜)应用试验

摘 要:将酒用阿斯巴甜、AK糖、阿斯巴甜与AK糖按2:1比例混合,添加于酱香型、浓香型、清香型3种香型不同酒度的酒中进行试验,结果表明,阿斯巴甜对各种香型的酒都有影响,能改变其原有的香和味,用量在O.3/万~0.6/万之间,能有效地掩盖酒中的糠味、酒尾味、槽味,使酒的复合香气更加柔和、舒适,有助于放香;也有掩盖酒中的苦、涩、酸等杂味的作用,使酒体更加醇和、绵甜,后味延长。
马踏飞燕
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关于阿斯巴甜的资料上传差不多了,还有资料的版友可以继续补充啊。
yuduoling
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凯子蒸包子
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原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
不错的资料,有空的时候看看


要做添加剂的,多看看还是有好处的,呵呵
马踏飞燕
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原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
阿斯巴甜前两年都只还在比较高档的食品中添加的


就是,现在应该开始加了。
去年冬天
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马踏飞燕
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资料很全,不过现在不知道添加剂这款大家涉猎的多不多哈,我们就是检测那么几种而已啊
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