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主题：【讨论】食物遮蔽剂——植物炭黑素

浏览0 回复6 电梯直达
sunlitong03
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发表于：2012/05/02 15:11:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。
别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、天然黑色素
性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。
制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。
适用范围：糖果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0/kg.

用途：焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果／装饰和被膜飧用冰。

欧洲编码：    E153

纯度，        ％: ≥95
水分含量，    ％: ≤2
重金属含量，pprTl：<40
砷含量，    pprn：<3
灰分，        ％：≤4．0
包装：7.5公斤/箱
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2012/5/2 16:51:28 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃过一种台湾的炭黑花生，应该就用了这种吧
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symmacros
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2012/5/3 22:36:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道食物遮蔽剂的作用是什么？
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yifan1117
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2012/5/4 8:30:03 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
吃过一种台湾的炭黑花生，应该就用了这种吧
不是吧，不是写的通常以悬浮剂使用嘛？
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凯子蒸包子
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2012/5/4 8:57:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
吃过一种台湾的炭黑花生，应该就用了这种吧
不是吧，不是写的通常以悬浮剂使用嘛？

商品名叫竹炭花生，长这个样子：
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2012/5/4 9:08:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，有点像！
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sunlitong03
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2012/5/4 17:35:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
吃过一种台湾的炭黑花生，应该就用了这种吧
不是吧，不是写的通常以悬浮剂使用嘛？

商品名叫竹炭花生，长这个样子：


靠 楼主把产品都弄出来了，佩了个服！
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