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主题：【分享】概述食品添加剂

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houjjun
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发表于：2012/06/23 19:48:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从不同方面概述食品添加剂

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标准定义

主要作用防止变质

改善食品的感官性状

保持或提高食品的营养价值

增加食品的品种和方便性

有利食品加工

满足其他特殊需要

主要分类抗氧化剂

漂白剂

着色剂

护色剂

酶制剂

增味剂

防腐剂

甜味剂

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图书信息1 图书信息2 图书信息3通用标准
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2012/6/25 8:58:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好资料，收藏了
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jimzhu
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2012/6/25 12:42:50 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如何正确认识食品添加剂，使用食品添加剂，使用食品添加剂有什么好处，滥用的危害，避免误区等，是很好的食品添加剂普及知识的资料。
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