主题：【讨论】百事与可口可乐被曝含酒精

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每升可乐含有酒精10毫克，即0.001%酒精，极其微量的酒精在众多食品和饮料中天然存在。食品中有极其微量的乙醇，这是一直存在的事实，无什么可奇怪的。食品和饮料里面也会有可能含有许多及微量的有害的物质，例如苯，但含量非常非常微，对人体的健康没有影响。就像空气里、水里面也存在许多自然带入的物质一样。

可口可乐方也认为产品是安全的,法国标准太高?

在法国这个乙醇含量也是安全的。

怯国研究所方认为尽管可乐中发现的酒精含量并不高，,但是足以让不少人“不安”，特别是酒精过敏的人。对于平时滴酒不沾却常喝可乐的人来说也有所担忧，他们常在开车时用可乐代替酒。

如果这样就麻烦了，因为许多食品和饮料里面由于自然原因带入乙醇或自身产生乙醇，是无法避免的。再说这样含量的乙醇不会引起过敏的，极端的例子可以除外。

可乐中的酒精不会对一般过敏的人有什么影响，但是对酒精高度过敏的人得注意。

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我有一本书是各种食品材料里的挥发性成分列表，几乎绝大多数食品材料都含有不同程度的酒精（ppb-ppm)。所以可乐含酒精也不足为奇，里面的几种原料都会引入酒精的。

此前，有一美国网站公布了可口可乐的绝密配方，配方显示可乐中含有8盎司酒精。

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我有一本书是各种食品材料里的挥发性成分列表，几乎绝大多数食品材料都含有不同程度的酒精（ppb-ppm)。所以可乐含酒精也不足为奇，里面的几种原料都会引入酒精的。

此前，有一美国网站公布了可口可乐的绝密配方，配方显示可乐中含有8盎司酒精。

公布的可口可乐的绝密配方不一定是真的，我认为酒精是配料带来的，不是加入的。因为我也做过几种可乐的成分分析，知道里面的一些配方的情况，加入这么小的成分是没有必要的。

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我有一本书是各种食品材料里的挥发性成分列表，几乎绝大多数食品材料都含有不同程度的酒精（ppb-ppm)。所以可乐含酒精也不足为奇，里面的几种原料都会引入酒精的。

此前，有一美国网站公布了可口可乐的绝密配方，配方显示可乐中含有8盎司酒精。

公布的可口可乐的绝密配方不一定是真的，我认为酒精是配料带来的，不是加入的。因为我也做过几种可乐的成分分析，知道里面的一些配方的情况，加入这么小的成分是没有必要的。

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我有一本书是各种食品材料里的挥发性成分列表，几乎绝大多数食品材料都含有不同程度的酒精（ppb-ppm)。所以可乐含酒精也不足为奇，里面的几种原料都会引入酒精的。

此前，有一美国网站公布了可口可乐的绝密配方，配方显示可乐中含有8盎司酒精。

公布的可口可乐的绝密配方不一定是真的，我认为酒精是配料带来的，不是加入的。因为我也做过几种可乐的成分分析，知道里面的一些配方的情况，加入这么小的成分是没有必要的。

可乐中还含有咖啡因吗?

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酒精可能还是小问题，因为项研究由法国国立消费研究所检测中发现可乐的含糖量惊人，可口可乐与百事可乐平均每升的含糖量是18颗与17颗方糖，相当于一罐可乐有6颗方糖。

　　该研究所还发现，可乐里的成分中还有用来创造香味的有机化合物烯类(terpenes)，这是一种极易引起过敏的物质，却没有注明在可乐包装上。

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我有一本书是各种食品材料里的挥发性成分列表，几乎绝大多数食品材料都含有不同程度的酒精（ppb-ppm)。所以可乐含酒精也不足为奇，里面的几种原料都会引入酒精的。

此前，有一美国网站公布了可口可乐的绝密配方，配方显示可乐中含有8盎司酒精。

公布的可口可乐的绝密配方不一定是真的，我认为酒精是配料带来的，不是加入的。因为我也做过几种可乐的成分分析，知道里面的一些配方的情况，加入这么小的成分是没有必要的。

原来老师做过几种可乐的成分分析,喝可乐会造成健康隐患吗?

原文由 sunlitong03(sunlitong03) 发表:
饮料含酒精很常见，邓小平年代的汽水是可以喝醉人的。