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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 jlwflt(jlwflt) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 jlwflt(jlwflt) 发表:我们这还有人用来打肉丸子，看来少吃肉丸为妙请问是在肉丸的肉馅里加硼砂吗？我们这的肉丸子做法是用猪肉或牛肉或是鱼肉加生粉、盐、味精、冰块等一起搅成肉泥，再分成一个个丸子蒸熟。有些人加入少量硼砂一起加工，是为增加肉丸弹性。加入硼砂总是不好，不知道添加量多少？
原文由 jlwflt(jlwflt) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 jlwflt(jlwflt) 发表:我们这还有人用来打肉丸子，看来少吃肉丸为妙请问是在肉丸的肉馅里加硼砂吗？我们这的肉丸子做法是用猪肉或牛肉或是鱼肉加生粉、盐、味精、冰块等一起搅成肉泥，再分成一个个丸子蒸熟。有些人加入少量硼砂一起加工，是为增加肉丸弹性。
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 jlwflt(jlwflt) 发表:我们这还有人用来打肉丸子，看来少吃肉丸为妙请问是在肉丸的肉馅里加硼砂吗？
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