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主题：【讨论】徐福记食品抗氧化剂超标，你怎么看？

浏览0 回复34 电梯直达
编辑-jny
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发表于：2012/12/13 10:30:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
http://www.instrument.com.cn/news/20121213/086878.shtml

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。

添加无妨，为何超标？

食品安全问题频发，为何不能遏制？

大品牌也不能再赢得我们的信赖！！我们该怎么办？？？！！！
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symmacros
jimzhu
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2012/12/13 19:32:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
徐福记将原料带入的食品添加剂在标签上标注与国家相关文件的规定不符，徐福记在涉案产品标签上标注添加了TBHQ、BHT与事实不符。

带入原则有时候可以适用，但事实不符就是徐福记不对了。
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2012/12/13 19:33:32 Last edit by jimzhu
yifan1117
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2012/12/14 10:22:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该可以带入，标出感觉就不一样了。
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凯子蒸包子
zk19831125
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2012/12/14 13:18:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是带入的，只有原料用油才会加抗氧化剂。炸过成型的沙琪玛怎么加抗氧化剂？！
但徐福记在标签配料表上注明还是有问题的。
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ningbin6
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2012/12/17 10:18:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
化工太发达了就是不好啊
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玻璃坊小屋
v2662794
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2012/12/21 11:49:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如何确保食品安全，需要多方面的努力！
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learner1999
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2012/12/22 23:14:26 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最好开发一些天然抗氧化剂应用在食品行业
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cbwebb
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2012/12/23 9:33:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大品牌的我们还算可以对其质量监督检验，而一些小品牌的要是出了问题就更可怕了。
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2012/12/24 12:33:53 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ningbin6(ningbin6) 发表:
化工太发达了就是不好啊


关键是怎么来用，用到什么地方。
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symmacros
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2012/12/24 12:35:57 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 learner1999(learner1999) 发表:
最好开发一些天然抗氧化剂应用在食品行业


近几年开发出一些天然抗氧化剂，但价格要贵些。
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symmacros
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2012/12/24 12:37:45 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cbwebb(cbwebb) 发表:
大品牌的我们还算可以对其质量监督检验，而一些小品牌的要是出了问题就更可怕了。


小品牌小厂家，监管有时候可能做不到。
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