主题：【原创】【生活中的仪器分析】亚硝酸盐通缉令：揪出身边生活中的食品黑手！——食品中亚硝酸盐的含量检测

原文由 水管修理工(dm63478700) 发表:
试剂是没有问题，比较稳定，但是实际生活中的，有硝化细菌和反硝化细菌。我们曾做个生活污水试验，10min中内的硝氮和亚硝氮数据是时刻变化的

你很专业，

我们植物样品，制样后发现冷冻样品与冷藏样品的亚硝酸根离子变化异常

另外对国标离子色谱法，未对亚硝酸根离子保护，有异议

留下EMAIL私下交流dm63478700@126.com

蔬菜中亚硝酸盐的平均含量大约为4mg/kg，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄取，身体内又缺乏维生素C的情况下，才能对人体引起危害。罪魁祸首是亚硝胺，多吃维生素C吧，没事！！

原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:

可惜我们没有这方面的仪器，不然也想做一做，只能看看版友们的结果了。

原文由 qqqid(qqqid) 发表:

原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:

可惜我们没有这方面的仪器，不然也想做一做，只能看看版友们的结果了。

有分光光度计就可以做啊。

以前的GB/T5009.33一直是分光光度法，到GB/T5009.33-2008才加入了离子色谱法，但分光光度法仍然保留作为第二法。

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可惜我们没有这方面的仪器，不然也想做一做，只能看看版友们的结果了。

有分光光度计就可以做啊。

以前的GB/T5009.33一直是分光光度法，到GB/T5009.33-2008才加入了离子色谱法，但分光光度法仍然保留作为第二法。

还得前处理吧？

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原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:

可惜我们没有这方面的仪器，不然也想做一做，只能看看版友们的结果了。

有分光光度计就可以做啊。

以前的GB/T5009.33一直是分光光度法，到GB/T5009.33-2008才加入了离子色谱法，但分光光度法仍然保留作为第二法。

还得前处理吧？

离子色谱法的前处理，比分光光度法还复杂。

食品样品绝大多数要前处理，然后才能上仪器。看样子你没做过食品样。