主题:【分享】国家食品药品监管总局发布中秋节月饼监督抽检情况通报

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原文由 花开见我(cai008) 发表:
有些月饼,生产厂家,生产日期等重要信息都没有。典型的三无产品。
路边小贩卖的月饼许多都是三无产品,超市里的月饼还是比价正规的
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原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:
贮存条件不当


不知道是储存条件不当还是本身就加工问题?
加工过程也有可能受到污染。有些月饼包装不是很好,容易微生物超标
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前面有款月饼的脱氢乙酸检测,未超标。
许多月饼中加脱氢乙酸的,糕点中脱氢乙酸、丙酸(钙、钠)经常有检出,有时还有山梨酸检出的
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贮存条件不当


不知道是储存条件不当还是本身就加工问题?
加工过程也有可能受到污染。有些月饼包装不是很好,容易微生物超标


保证不好,漏气或破损就可能受到外界污染。
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前面有款月饼的脱氢乙酸检测,未超标。
许多月饼中加脱氢乙酸的,糕点中脱氢乙酸、丙酸(钙、钠)经常有检出,有时还有山梨酸检出的


请问月饼属于糕点吗?防腐剂是不是按照糕点的要求呢?
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贮存条件不当


不知道是储存条件不当还是本身就加工问题?
加工过程也有可能受到污染。有些月饼包装不是很好,容易微生物超标


保证不好,漏气或破损就可能受到外界污染。
去过一些糕点的作坊,里面的卫生状况也很令人堪忧的
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前面有款月饼的脱氢乙酸检测,未超标。
许多月饼中加脱氢乙酸的,糕点中脱氢乙酸、丙酸(钙、钠)经常有检出,有时还有山梨酸检出的


请问月饼属于糕点吗?防腐剂是不是按照糕点的要求呢?
月饼属于糕点,防腐剂限量应该符合2760要求
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