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主题：【已应助】果干果脯前期处理护色硬化时使用的柠檬酸之类的原料需要在配料表上标注出来吗

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发表于：2024/07/21 15:10:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
果干果脯前期处理护色硬化时使用的柠檬酸之类的原料需要在配料表上标注出来吗
推荐答案：123回复于2024/07/22
在食品加工过程中，如果使用了柠檬酸等食品添加剂，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）和《中华人民共和国食品安全法》，这些成分必须在产品的配料表上明确标注出来  。具体来说，食品添加剂应当在配料表中如实标示其在GB 2760中的通用名称，不强制要求建立“食品添加剂项”，但应按照加入量的递减顺序一一标示每种食品添加剂 。如果食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，则不需要在配料表中标示 。
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2024/7/22 10:35:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
需要，使用了就要写的。
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2024/7/22 10:59:50 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在食品加工过程中，如果使用了柠檬酸等食品添加剂，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）和《中华人民共和国食品安全法》，这些成分必须在产品的配料表上明确标注出来  。具体来说，食品添加剂应当在配料表中如实标示其在GB 2760中的通用名称，不强制要求建立“食品添加剂项”，但应按照加入量的递减顺序一一标示每种食品添加剂 。如果食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，则不需要在配料表中标示 。
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