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主题：【已应助】合格证的问题

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冰饼兵
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发表于：2024/07/24 09:02:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鸭货类的，鸭脖，鸭脆骨，鸡脖，猪蹄类的，从厨房直接打成定量的预包装，贴合格证发货可以不？
生产许可证上有肉制品，经营许可证上有熟食类食品制售！
如果可以，我的合格证上的执行标准  GB2726（熟肉制品）  可不可以？
推荐答案：123回复于2024/07/24
可以，对于预包装的熟肉制品，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，预包装食品需要在标签上提供包括产品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。
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2024/7/24 9:37:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以，对于预包装的熟肉制品，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，预包装食品需要在标签上提供包括产品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。
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JOE HUI
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2024/7/24 9:39:22 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不可以，厨房没有生产许可资质，不可以生产预包装食品异地销售。
需要在生产许可证的食品生产车间生产。

而且，从技术上讲，“厨房直接打成定量的预包装，贴合格证发货”，这个工艺如何保证保质期？没有做出厂检验，怎么可以直接发货？
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