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主题：【求助】水果罐头杀菌冷却工序中冷却水余氯应作为CCP吗

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发表于：2010/05/21 15:33:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教下各位水果罐头杀菌冷却工序中冷却水余氯应作为CCP吗？谢谢！
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2010/5/25 10:40:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
理论上也要啊。
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