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主题：【已应助】鸡精谷氨酸钠检测时，原样品敞口放置一段时间，对谷氨酸钠检测值影响大吗？

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冰饼兵
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发表于：2021/01/10 14:09:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鸡精谷氨酸钠检测时，原样品敞口放置一段时间，对谷氨酸钠检测值影响大吗？望老师不吝赐教
推荐答案：我是风儿回复于2021/01/13
影响很大的，因为鸡精中含量一定量的氯化钠，氯化钠易吸潮，如果原样品敞口放置一段时间，那么谷氨酸钠的含量就会降低的，关键还要看你当时空气的湿度如何
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yayicuo
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2021/1/10 17:06:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
会有影响，有可能会对其产生氧化等情况发生。
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2021/1/10 21:17:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
受潮湿鸡精谷氨酸钠结块，导致检测结果偏低
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快乐
ynsfeed
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2021/1/10 23:46:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谷氨酸钠吸嘲还是挺严重的，若湿度大，肯定会有影响的
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我是风儿
nphfm2009
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2021/1/13 20:29:06 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
影响很大的，因为鸡精中含量一定量的氯化钠，氯化钠易吸潮，如果原样品敞口放置一段时间，那么谷氨酸钠的含量就会降低的，关键还要看你当时空气的湿度如何
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