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主题：【讨论】食用醋是否含有添加剂的快速鉴别方法有哪些？——上海阿姨教你快速鉴别方法（求真相）

浏览0 回复19 电梯直达
〓疯子哥〓
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发表于：2011/08/16 13:55:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
刚才微博上看到这样一个消息，不知道真假，欢迎各位做食品添加剂的朋友聊聊是否是真的能鉴别。

方法如下：
——————————————————————————————————————
经验谈：“去超市选醋，上海老阿姨传授秘技－－用力摇晃瓶身，静置下来，泡沫经久不消的为好醋！消失的越快越不好，含添加物多。据说是一在醋厂工作的老邻居教的。反复测试，准！最贵的一瓶完胜！”这个方法到底靠谱不？求教

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fscmj
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2011/8/16 13:59:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不太相信，如果奸商知道这种方法，就在假醋中加了二氧化碳就行了，象汽水一样。
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〓疯子哥〓
madprodigy
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2011/8/16 14:01:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
不太相信，如果奸商知道这种方法，就在假醋中加了二氧化碳就行了，象汽水一样。

那打开瓶盖岂不有气体？
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happy水中月
lianlxh
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2011/8/16 14:15:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自然发酵的醋可能会有皂甙，所以有泡沫也不是没有道理的。
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abcdefghijkl123
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2011/8/16 14:17:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是什么道理呢，
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dahua1981
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2011/8/16 14:27:37 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
快速鉴别法准确吗
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〓疯子哥〓
madprodigy
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2011/8/17 10:09:35 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有感兴趣的版友做过这样的实验啊？
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shuihu108
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2011/8/17 12:46:44 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
试试看看姑且信之
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watertime
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2011/8/17 13:29:11 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
参照售卖价格，貌似有一定道理
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chenpu85
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2011/8/17 15:40:02 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那我在低价醋里面加多几克表面活性剂高价卖给你们
yeah~~
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凯子蒸包子
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2011/8/17 18:42:46 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
快速鉴别酱油也是用这个方法
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手机版： 食用醋是否含有添加剂的快速鉴别方法有哪些？——上海阿姨教你快速鉴别方法（求真相）
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