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原文由lxx5052发表: 非法添加的意思就是说这个明矾本身是不该加了,可以这么认为不
明矾是不能添加在粉条中的。禁止添加或非法添加。
老师有这方面的标准能分享下不?我婆家是山西的,他们那里产土豆,吃的宽粉都是自己磨的土豆粉晾干了自己做的,有一次我才知道是家了这个明矾做成的,但是没在意,后面看见这个帖子才想起来,这样说他们吃的宽粉都是“毒宽粉”了?
自己家做就不要加明矾了,检查方法我没有,回头试试找找看。