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主题：【分享】欧盟批准一种食用香料 修订五种香料相关条例

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花开见我
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发表于：2016/01/30 21:48:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    据欧盟网站消息，1月20日欧盟发布两项条例，批准一种食用香料，修订五种香料相关条例。
    新批准的香料为γ-谷氨酰-缬氨酰-甘氨酸。修订β-异甲基紫罗兰酮（beta-Isomethylionone）、6-Methylhepta-3,5-dien-2-one、4-Methylpent-3-en-2-one、trans-1-（2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl）but-2-en-1-one、3--2,2-dimethyl-N-propylpropanamide相关条例。
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花开见我
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2016/1/30 21:52:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
网上查了下，这个γ-谷氨酰-缬氨酰-甘氨酸，我国好像2013年就征求意见了，
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有雨的夜
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2016/1/30 22:44:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008)发表:网上查了下，这个γ-谷氨酰-缬氨酰-甘氨酸，我国好像2013年就征求意见了，
那现在是能不能用呢，这个东西我没听过都
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2016/1/31 15:40:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道修订了β-异甲基紫罗兰酮那些方面？
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花开见我
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2016/1/31 22:42:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 有雨的夜(774234134)发表:
原文由 花开见我(cai008)发表:网上查了下，这个γ-谷氨酰-缬氨酰-甘氨酸，我国好像2013年就征求意见了，
那现在是能不能用呢，这个东西我没听过都
忘记看2760了，可以查查在不在里面。
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2016/2/1 12:19:08 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像GB2760里面没有看到β-异甲基紫罗兰酮。
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花开见我
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2016/2/1 12:50:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
好像GB2760里面没有看到β-异甲基紫罗兰酮。


是啊。只有甲位的，没有乙位的。
一般这种甲位乙位应该很难完全分开，甲位中可能残留有乙位。现在2760中只写出甲位，如果检测到乙位，就是超出了2760范围，比较麻烦。
另外，γ-谷氨酰-缬氨酰-甘氨酸这个也不在2760范围中。
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2016/2/1 13:59:53 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般是混合物，GG异构体都有，如果检测到乙位，要看多少和甲位的标准是怎样制定的了。
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花开见我
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2016/2/1 17:02:36 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般是混合物，GG异构体都有，如果检测到乙位，要看多少和甲位的标准是怎样制定的了。
国家在这方面没有标准吧，都是企业自定的。
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symmacros
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2016/2/2 16:17:16 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
国家在这方面没有标准吧，都是企业自定的。
有所用可用香料的纯度标准。
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夏天的雪
bingwang228
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2016/2/29 14:00:56 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这些香料通常用于哪些食品中呢
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手机版： 欧盟批准一种食用香料 修订五种香料相关条例
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