食品常规理化分析

主题帖:16568 总帖:100560 关注:1238
2024年8月本版还有
210个帖子没有被人回复
查看零回贴
欢迎来到食品常规l理化分析版块!
本版面鼓励广大版友分享自己在食品检验时的经验和独到见解、鼓励分享最新的检验标准和资讯。
本版鼓励技术讨论,拒绝灌水、纯转新闻等帖文!
最新回复 最新发帖 精华 悬赏 新手求助 求助 投票 已应助 作者/时间 回复/查看 最后回复

【已应助】胭脂虫红色淀是合成着色剂吗?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 22:49

2/187

123

2024/06/21 08:37

【已应助】关于刺槐豆胶在冷饮冰淇淋使用中的疑问

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 22:51

1/157

123

2024/06/21 08:33

【已应助】做灭菌型的休闲盐焗产品,盐焗蛋,做完之后发黑发暗,怎么解决

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 22:58

1/190

123

2024/06/21 08:29

【已应助】请问除了酵母菌抽提物之外,还有哪些细菌和真菌的抽提物可以应用于食品

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 22:59

2/202

123

2024/06/21 08:23

【已应助】鸭头鸭掌卤完后真空冷藏保存,是走2726标准还是23586标准

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:01

2/209

123

2024/06/21 08:21

【已应助】白桦树汁属于新食品原料还是普通食品原料?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:03

2/223

123

2024/06/21 08:19

【已应助】配料中有酿造酱油,但不含焦糖色,应该如何标注?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:03

2/324

123

2024/06/21 08:16

【已应助】氨基葡萄糖盐酸盐为非食品原料吗? 食品中是否可以添加?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:11

2/174

123

2024/06/21 08:14

【已应助】问一下大家,葡萄籽能作为普通食品原料吗,葡萄籽提取物好像是可以用在保健品里

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:12

2/213

123

2024/06/21 08:12

【已应助】果浆或浓缩果浆中可以添加添加剂?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:13

1/136

123

2024/06/21 08:10

【已应助】维生素C可作为抗氧化剂,也可作为营养强化剂使用吗?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:14

1/135

123

2024/06/21 08:07

【已应助】产品标签上的生产商的地址是按照生产许可证上的住所地址写呢,还是按照生产地址写?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:15

2/169

123

2024/06/21 08:05

【已应助】关于复配添加剂带入原则

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:16

1/146

123

2024/06/21 08:04

【已应助】溶性偶氮类合成色素有哪些?都应用在什么食品中?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:17

2/158

123

2024/06/21 08:02

【已应助】淀粉制品中用什么防腐剂?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:18

2/196

123

2024/06/21 08:00

【已应助】有无辅料可以完美替换固体饮料里的麦芽糊精?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:19

1/187

123

2024/06/21 07:59

【已应助】工业甲醇可否作为提取溶剂生产食品用天然香料?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:20

2/238

123

2024/06/21 07:57

【已应助】食品添加剂上限添加问题?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:23

2/189

123

2024/06/21 07:55

【已应助】食品用香精不加辅料是不是就是食品用香料

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:30

1/163

123

2024/06/21 07:15

【已应助】L-赖氨酸-盐酸盐 在卤汤中使用导致变色的问题

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:32

1/195

123

2024/06/21 07:12

【已应助】降甜剂:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠的作用

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:32

1/162

123

2024/06/21 07:09

【已应助】关于碳酸茶饮料不同批次颜色不同的问题?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:33

1/143

123

2024/06/21 07:08

【已应助】求助标签文字怎么写

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:34

1/181

123

2024/06/21 07:01

【已应助】果蔬固体饮料可以强化VC吗?

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:35

2/172

123

2024/06/21 06:59

【已应助】防腐香精在酸性条件下的不同性质

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:36

2/176

123

2024/06/21 06:57

【已应助】冻干鸡脖零食,脂肪含量高太容易氧化了,通过什么办法能添加上抗氧化剂呢

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:37

2/393

123

2024/06/21 06:54

【已应助】聚维酮K30和聚乙烯吡咯烷酮K30的区别

Ins_27bb9ae0

2024/06/20 23:38

3/273

123

2024/06/21 06:50

【已应助】DHA藻油用葵花油稀释的法规是什么?

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 23:19

3/202

123

2024/06/20 08:11

【已应助】海参酶解液活性碳脱色后,怎么把活性碳去除不干净

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 23:10

2/169

123

2024/06/20 08:10

【已应助】天然色素的耐热性问题

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 23:08

4/209

123

2024/06/20 08:06

【已应助】复配着色剂和天然色素是否属于食品添加剂?

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 23:07

3/197

123

2024/06/20 08:05

【已应助】巧克力都有哪些天然色素?

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 23:07

3/163

123

2024/06/20 08:03

【已应助】天然色素官方定义?

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 23:06

3/182

123

2024/06/20 08:02

【已应助】求几个冰淇淋的配方,不知道有朋友方便给个不!?谢谢

Ins_27bb9ae0

2024/06/19 22:59

3/173

123

2024/06/20 07:59

【已应助】黑色的斑点

冰饼兵

2024/06/07 17:26

5/384

xiahuanihao

2024/06/20 06:22

【已应助】辣椒红的标注

冰饼兵

2024/06/19 08:37

2/156

JOE HUI

2024/06/19 12:00

【已应助】我想了解一下糯米滋的皮的基本配方原理,以及如何实现组合的。谢谢

Ins_27bb9ae0

2024/06/17 23:35

3/220

JOE HUI

2024/06/18 20:54

【已应助】进口原料的填写

冰饼兵

2024/06/18 09:33

4/282

oscar_2007

2024/06/18 19:30

【已应助】营养标签的豁免

冰饼兵

2024/06/16 10:45

1/161

123

2024/06/16 19:30

【已应助】求助赛默飞1300故障

p3194845

2024/06/14 18:35

2/1693

123

2024/06/16 08:52

【已应助】求助赛默飞1300故障问题

p3194845

2024/06/14 18:30

2/272

123

2024/06/16 08:51

【已应助】英福康

Ins_f7730069

2024/06/14 00:54

1/265

xiaogumd11

2024/06/14 11:55

【已应助】挥发性风味物质的风味阈值查询方式

Ins_25b7dced

2021/01/05 22:18

3/5630

風痕

2024/06/14 09:27

【已应助】如何除余氯

冰饼兵

2021/07/22 07:26

6/2995

ztyzb

2024/06/13 21:24

【已应助】植物饮料固形物

冰饼兵

2024/06/06 11:15

3/179

ztyzb

2024/06/07 22:27

【已应助】油炸制品,油炸后温度需要冷却到多少度才可以速冻

冰饼兵

2024/06/03 14:03

4/227

zyl3367898

2024/06/06 04:22

【已应助】沉淀物的问题

冰饼兵

2024/06/02 11:18

4/256

123

2024/06/02 19:49

【已应助】强化vc的问题

冰饼兵

2024/06/01 14:36

2/236

JOE HUI

2024/06/02 08:21

【已应助】净含量的问题

冰饼兵

2024/05/31 09:51

2/202

JOE HUI

2024/06/01 17:03

【已应助】jjf 1070保健食品净含量测试

寒江雪

2024/05/29 11:02

2/225

123

2024/05/29 14:33

发表新帖
去第 确定
支持键盘翻页 ( 左 右 )

本次版面数据统计(本月发帖、版面排行榜)更新于 2024 年 9 月 25 日

 注释:
公告
全站置顶帖
版区置顶帖
普通帖
悬赏贴
新手求助帖
投票贴
观点交锋
被置顶
精华
被锁定
带附件
热帖