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主题：【讨论】食品添加剂滥用? 反式脂肪酸或成下一个被禁添加剂

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发表于：2010/09/22 16:16:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    卫生部近日表示，正在协调有关部门研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套措施，引发社会广泛关注。然而面粉增白剂只是公众对于食品添加剂安全问题担忧的冰山一角———食品添加剂滥用、超标，食物中使用非法添加物，有关食品安全的消息再次牵动着消费者的神经。

　　“我国在食品添加剂问题上，存在盲目的拿来主义思想，缺乏自主客观的判断。”食品安全专家李里特教授说，“我们通常都是照搬外国的标准，不管人家是否一直允许用、允许用多少，我们就直接拿来，自己没有判断和评价。”

　　“反式脂肪酸在我国的大量使用，也是非常盲目的。”李里特介绍说，反式脂肪酸即氢化油，是一种代替猪油的混合油，用于西式面包的加工。当时，这项发明被视为一种进步。后来科学家研究发现反式脂肪酸对人体危害比它带来的好处要大，所以西方马上就禁止了，很多生产厂家便把这些产品移到中国。“反式脂肪酸的危害在学者当中已经形成共识，经营企业的人也知道，”李里特建议，媒体应该加大对反式脂肪酸危害的宣传力度，呼吁有关部门制定法律法规禁止反式脂肪酸的使用。
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2010/9/22 16:23:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黑心厂家的利益，
加大监管力度
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2010/9/22 22:16:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要跟着国外走，国外以前可以使用，但人家研究后，就不用了，我们为什么还不停止呢？
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小鸟飞翔
tonyding
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2010/9/22 22:45:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
迟早会被提上日程的
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2010/9/22 22:48:59 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 小鸟也飞翔(tonyding) 发表:
迟早会被提上日程的


已经有专家提出来了，不知什么时候能引起相关部门的重视。
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去年冬天
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2010/9/23 8:40:10 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
反式脂肪酸现在用得很泛滥
是该管管了
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乐果
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2010/9/23 9:32:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
管理部门就这样，不到分上他不管
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阿宝
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2010/9/23 9:36:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
监管不力
处罚过轻
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2010/9/23 9:40:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 阿宝(lpr20) 发表:
监管不力
处罚过轻


对，罚他个倾家荡产，奸商们就会考虑考虑了，否则像现在，奸商明知道违法，但交了罚款，还能有巨大的利益空白，你说奸商会停止吗？
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/1/5 10:48:44 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是不可能的。
反式脂肪酸是在生产氢化植物油过程中产生的副产物，含量因工艺品质不同而有差异，很难将反式脂肪酸从氢化植物油中彻底去除。氢化植物油关联我们生活的方方面面，面包、饼干、蛋糕、奶制品、人造黄油……。
我觉得现在管理的方向，应该是控制反式脂肪酸的含量以及限制氢化植物油的使用量、食品种类以及明确非适用人群。
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learner1999
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2011/1/5 16:13:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个禁止不了，再说也不属于食品添加剂啊
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手机版： 【讨论】食品添加剂滥用? 反式脂肪酸或成下一个被禁添加剂
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