实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042221今日发帖：1 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品添加剂
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】非食用物质≠食品添加剂

浏览0 回复6 电梯直达
【四季风】
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2011/04/26 10:40:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
非食用物质≠食品添加剂

　　卫生部近日重新汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，同时公布相应检测方法。相当部分可能违法添加的非食用物质或易滥用的食品添加剂的检测方法暂缺。

食品安全专家表示，检测方法还会继续完善，不过同时指出“过程管理”才是最关键。

            卫生部公布的这份名单中，包含共47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”。卫生部曾在今年3月1日明确，公布的47种非食用物质都不是食品添加剂。卫生部指出:“长期以来，一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从事违法犯罪活动，向食品中添加非食用物质（如苏丹红等）都称为添加剂，将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。”
     
        在名单中明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区分开来，比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等这些曾经引发重大食品安全事件的“主角”，其实是违法添加物，而非食品添加剂。卫生部明确规定，腐竹、粉丝、面粉等食品中，如果违法添加吊白块，可以通过GB/T 21126-2007《小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定》来检测，还可以用“卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2”中的测定方法进行检测。

　　而对于可能在辣椒粉、含辣椒类的食品中违法添加的苏丹红，也有检测方法：GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》。
该帖子作者被版主 symmacros加 2积分， 2经验，加分理由：谢分享。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/26 22:15:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
非食用物质≠食品添加剂，许多人混淆两者的概念，把许多安全事故事件都归结于食品添加剂，更使更多人产生误解。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/27 8:22:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
但有些食品添加剂也确实是非食用物质呀
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/27 13:00:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
但有些食品添加剂也确实是非食用物质呀


请问您是指某些食品加工助剂吗？也属于食品添加剂。和这里的非食用物质不是一个概念。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
ponytestxjl
ponytestxjl
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/27 16:10:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实那些既没有检测方法 检测项目也不清楚的才更值得国家多关注下。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
abcdefghijkl123
abcdefghijkl123
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/27 19:44:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的，非食用物质并不是食品添加剂的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yy_0324
yy_0324
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/28 7:14:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吊白块、苏丹红、三聚氰胺等这些曾经引发重大食品安全事件的“主角”，其实是违法添加物，而非食品添加剂。


食品添加剂不超范围、超剂量使用，是能够保证食品安全的！应该加强对食品添加剂的正确宣传！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【分享】非食用物质≠食品添加剂
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁