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主题：【求助】目前食品一般要检测那几种项目

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wangjunyu
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发表于：2011/11/02 14:22:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：50积分 状态： 已解决
现在一般的食品厂要检测什么项目呢，是不是所有的添加剂都要求检测呢，有的食品添加剂没有对应的国标怎么办，望知道的大侠不吝解答。
推荐答案：凯子蒸包子回复于2011/11/02
获得食品生产许可证的企业要检测的项目详见响应产品的QS生产许可细则中的质量检验项目表。

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凯子蒸包子
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2011/11/2 14:42:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
获得食品生产许可证的企业要检测的项目详见响应产品的QS生产许可细则中的质量检验项目表。

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去年冬天
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2011/11/2 14:46:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要看具体是什么食品的，一般出厂检测是不需要检测添加剂一类吧
型检外测才会检的
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wangjunyu
wangjunyu1113
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2011/11/2 16:16:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
获得食品生产许可证的企业要检测的项目详见响应产品的QS生产许可细则中的质量检验项目表。

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谢谢您  请问那个是不是全的啊
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yu3226033
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2011/11/2 22:26:14 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看食品所成份,是营养元素?是安全指标必须抽检
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/11/3 8:32:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wangjunyu(wangjunyu1113) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
获得食品生产许可证的企业要检测的项目详见响应产品的QS生产许可细则中的质量检验项目表。

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谢谢您  请问那个是不是全的啊


这是针对国内销售的产品的检测项目要求
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yifan1117
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2011/11/3 8:50:49 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你不可能检测出所有添加剂吗？
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/11/3 10:28:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
你不可能检测出所有添加剂吗？


检测工作需要有目标物，不同的添加剂需要用不同的检测方法和仪器。目前的科技水平还不能做到一次性检测出所有的添加剂，尤其是那些微量的食品添加剂。
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heibinuo
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2011/12/14 11:24:57 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看一下你们自己厂的一些指标了，一般都是按照国家的标准测就可以了，现在测一个样品要测很多个项目。
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢参与。
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shengke200
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2011/12/18 14:13:17 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
审查细则里面好象有
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liang2011
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2011/12/23 14:27:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看你们是什么工厂了。
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