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主题：【已应助】泡发后海参中的甲醛检测

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smilefl
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发表于：2016/07/13 18:47:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用快速食品检测仪检测海参，浸泡第一天检测结果为14mg/kg左右，换水继续浸泡，第二天测得结果居然比第一天高，有19mg/kg左右。这是为什么呢？食品中甲醛不是较容易被水冲洗掉吗？
推荐答案：symmacros回复于2016/07/21
海参里面的甲醛可能不容易渗出来，另外就是快速食品检测仪可能不是很准确。按水产品的国标方法测定一下，看看是怎样的结果。
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smilefl
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2016/7/16 11:05:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
版主大人也没办法回答我的问题吗？大神们，没看到我的问吗？求解
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小余儿
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2016/7/17 7:48:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
快检仪不是很准确哦！
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：参与。
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2016/7/21 21:36:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
海参里面的甲醛可能不容易渗出来，另外就是快速食品检测仪可能不是很准确。按水产品的国标方法测定一下，看看是怎样的结果。
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夏天的雪
bingwang228
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2016/7/27 17:17:17 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
和上面老师的想法一样，快速检测的方法并不是很准确，甲醛应该是易溶于水的，稀释后浓度高可能与检测方法有关
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手机版： 泡发后海参中的甲醛检测
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